滯銷是許多新鮮超市和水果供應商害怕但經常面對的一個詞，特別是水果，幾乎每年都會上演。由于信息的不對稱性，各地水果的質量良莠不齊，種種原因導致，果子爛在店里無人問津。如何進行營銷策劃和增加銷售?本文介紹了如何在旺季做水果營銷策劃。

在旺季，如果通過水果營銷策劃實現銷量增長?

主要思路：應季重點商品的導入和尾季商品退出的轉換工作。商品品項無需復雜，但商品結構定位要清晰，重點商品主推，尾季商品壓縮組合陳列，中高端商品更多的是作為結構性商品進行引導。

一、各類水果營銷規劃的手段

蕉類：

這個季節皇帝蕉口感價格好，分割為6-7根銷售更易于顧客接受。進口蕉同樣。對于這個季節國產蕉品質不穩定，不宜主推，可以將皇帝蕉和進口蕉作為主推商品，國產蕉壓縮臺面，作為引流商品。

瓜類(小甜瓜類)：

密瓜、甜瓜、綠寶為應季主推，品種不用過多、但所選商品定位要清晰。

桃李杏類：

與漿果類做好配合，剛剛入季，價格偏高，口感尚有提升空間，臺面面積無需過大，只要做好必要的陳列展示即可。比如像油桃、水蜜桃、枇杷，引入式陳列。過季的沙糖桔陰面陳列，因其商品品質不如春節和大量上市期，可陰面端頭陳列，作為退出季節商品的過渡。

蘋果梨、柑橘橙類：

過完春節口感品質有所下降，特別是4、5月份后，瓜類和熱帶果上市后，銷售會更低，所以從本月開始，這兩類商品的品項要做精簡。留下丑橘、贛南臍橙、南非橙、紅西柚，南非橙和紅西柚組合陳列，過季商品壓縮陳列，加快周轉。柑橘類品項不要超過5種，梨類以新疆香梨、皇冠水晶梨和貴妃梨為主。蘋果類以山東富士、甘肅花牛、黃金帥為主，青蛇、紅蛇作為補充性和結構性商品。

二、結合互聯網活動玩法來銷售

1.可以指導用戶分享產品。例如：生成一個免費鏈接以分享一個朋友圈，讓用戶免費試用該產品。

2.可添加微信群和QQ群。添加各種組并在其中扎根。

3.通過引入新客戶，將老客戶拉入會員群。

4.下一步活動：根據不同行業的不同需求進行設計，進行接地，并具有自己的風格。

5.用于營銷計劃的新媒體矩陣：根據您的目標用戶組，不同的目標用戶組制作不同的訂閱號，然后增加用戶組的粘性。例如：主要數字+幾個不同的訂閱號碼，不同目標組的不同訂閱號碼。

6.付費廣告營銷策劃(自媒體，抖音，微博等)

7.渠道合作

(1)與一些品牌渠道合作，用他們的品牌認可，并利用他們的流量為您進行轉換。這里提到的品牌合作并不意味著純粹的支付促銷，而是繞過付費廣告并進行深入合作。

(2)使產品福利化，與相關行業合作，降低產品推廣成本。

(3)營銷策劃的產品和內容輸出，如產品組合，輸出相關行業知識。

8.策劃水果營銷活動

(1)根據各個行業的說法，吸引人們需要很多人，但仍有可能發揮新的技巧。

(2)以某種特殊的方式推動品牌，或無緣無故地推動品牌，或以溫暖、有趣的方式推動品牌。

三、旺季水果營銷策劃需要注意的問題?

首先我們從顧客的需求出發，確定所開發的品類是不是顧客所需的。

那么，鮮切這樣的商品，顧客需不需要?毫無疑問，這個品類的商品顧客是需要的，而且是大量需要，因為現在的中國式顧客都希望自己制作食物越簡單越好，最好是拿到家就可以食用，好有更多時間去干別的事情。

1.要注重商品的口碑

口碑好，才能賣得出去，賣得好，才能引來更多的回頭客。而要想口碑好，質量好才行，所以一定要用好的原材料來制作這樣的鮮切商品，而且一定要在客流高峰時段，讓顧客親眼看到你是在用多么好的材料制作，制作環境和操作過程是多么的安全衛生，從而為商品樹立好口碑。

2.考慮這個鮮切商品的成本核算和定價

其實不用多講，大家都很清楚，水果鮮切這種商品的毛利可以達到很高。

3.之后是標準的建立

企業在推水果鮮切這個商品的時候，有關陳列應該怎樣做、加工應該用什么工具、以及包裝的樣式、標準等，總部都應該提前制訂好，然后在各店全面推廣。

4.商品的銷售

這個商品的銷售需要依靠整個氛圍營銷，需要在客流高峰的時候體現，安排一個員工現場制作。那么，真正需要所有的鮮切成品都是現場制作出來的嗎?當然不是。有一些稍微有磕傷的水果，完全可以在后臺加工出來，這樣做，也不會對不起顧客。

希望以上旺季中水果商品營銷策劃指南對你的經營有所幫助，祝各位商家旺季大賣!